Unsere Speisekarte
Regionale Gerichte, frisch zubereitet mit Zutaten aus der Umgebung
Vorspeisen
Der perfekte Auftakt fuer Ihr kulinarisches Erlebnis
Alpensalat
Gemischte Blattsalate mit Bergkaese, geroestetem Speck, Kuerbiskernen und hauseigenem Kraeuterdressing.
Kuerbiscremesuppe
Samtweiche Suppe vom Hokkaido-Kuerbis mit Kuerbiskernoel und knusprigen Brotcroutons.
Bauernbrettl
Auswahl an Wurst und Schinken vom regionalen Metzger, dazu Bergkaese, eingelegte Gurken und frisches Bauernbrot.
Hauptgerichte
Herzhafte Klassiker und saisonale Kreationen
Bergblick Schnitzel
Zartes Kalbsschnitzel, handgeklopft und goldbraun gebraten. Serviert mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Preiselbeeren.
Forelle Muellerin Art
Frische Bergforelle aus lokalem Fang, in Butter gebraten mit Mandelsplittern. Dazu Petersilienkartoffeln und saisonales Gemuese.
Hausgemachte Kaesespaetzle
Von Hand geschabte Spaetzle, ueberbacken mit wuerzigem Bergkaese und gekroent mit goldbraunen Roestzwiebeln. Ein Klassiker.
Schweinekrustenbraten
Langsam geschmorter Schweinebraten mit kraeftiger Kruste, dazu Semmelknoedel und Blaukraut nach Hausmacherart.
Rindsroulade
Klassisch gefuellte Roulade vom Rind mit Gurke, Senf und Speck. Dazu cremiges Kartoffelpueree und Wurzelgemuese.
Gemueseauflauf
Saisonales Ofengemuese, ueberbacken mit Kraeuterrahm und gratiniertem Bergkaese. Vegetarisch und aromatisch.
Desserts
Suesse Versuchungen zum Abschluss
Kaiserschmarrn
Fluffiger, karamellisierter Schmarrn mit Rosinen, Puderzucker und hausgemachtem Zwetschgenroester.
Warmer Apfelstrudel
Hauchuenner Strudelteig gefuellt mit zimtigen Aepfeln und Rosinen. Dazu Vanilleeis und Sahne.
Schokoladentraum
Warmer Schokoladenkuchen mit fluessigem Kern, serviert mit hausgemachtem Waldfruchteis.
Getraenke
Zu unseren Gerichten empfehlen wir ausgewaehlte Weine aus Oesterreich und Suedtirol sowie regionale Biere von kleinen Brauereien.
- Hauswein weiss/rot (0,2l) 5,80 EUR
- Tegernseer Helles (0,5l) 4,90 EUR
- Weissbier (0,5l) 5,20 EUR
- Apfelschorle (0,4l) 4,20 EUR
- Mineralwasser (0,75l) 5,50 EUR
- Espresso 2,80 EUR
Unsere vollstaendige Getraenkekarte erhalten Sie im Restaurant. Fragen Sie auch nach unserem Digestif-Angebot.
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Unser Serviceteam informiert Sie gerne ueber alle Inhaltsstoffe und bereitet bei Bedarf angepasste Gerichte zu.
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